伽马环糊精
【英文名称】：GAMMA CYCLODEXTRIN
【CAS NO】:17465-86-0
【分子式】：C48H80O40
【分子量】：1297.12
【质量标准】：USP-NF2022、ChP2020、EP、企业标准
【包装】：20KG/袋、1KG/袋、 0.5KG/袋
【应用】：医药、食品、化妆品
      伽马环糊精具有比b-环糊精更大的空腔，所以空腔可包合的客体分子范围更广;更好的水溶性，室温25℃时伽马环糊精溶解度为25.6g/100ml，而α-环糊精溶解度为12.7g/100ml水、b-环糊精溶解度则只有1.88g/100ml水。应用前景比b-环糊精更为广阔，但目前由于生产规模较小，所以价格较高，限制了应用的推广。
　　用途：载体;香料改性剂;稳定剂。